Makanan Khas Ponorogo
Selain dikenal dengan seni Reog nya Ponorogo juga terkenal dengan kuliner makanannya. Berikut makanan khas Ponorogo yang wajib di coba.
1. Sate Ponorogo
Makanan khas Ponorogo yang sangat terkenal adalah sate Ponorogo. Bahlan, sate ini adalah saingan berat sate Madura. Bedanya, sate Ponorogo tidak dicukur atau dipotong format dadu tetapi disayat tipis panjang serupa fillet. Sehingga lemak atau gajih dapat disisihkan. Disamping itu, proses pembuatannya direndam dulu dengan kecap dan minyak sayur. Baru lantas dipanggang diatas "Anglo", yakni perapian panggang dari tanah liat yang panjang. Setelah matang baru diusung dan dibumbui dengan bumbu kacang. Soal rasanya benar-benar enak dan bumbunya meresap sampai ke dalam. Dagingnya pun gurih dan empuk. Lebih enak lagi, bila dimakan dengan lontong atau ketupat. Pastinya membuat kamu semakin kenyang.
2. Pecel Ponorogo
Masakan pecel memang terdapat dimana-mana, namun Ponorogo pun mempunyai masakan pecel yang khas. Pecel Ponorogo terkenal dengan nama Pecel Tumpuk. Pecel ini paling khas sebab sambel kacangnya yang palinh kental dan pedas. Belum lagi isian sayurnya yang lebih lengkap, mulai dari sayuran hijau, tauge, kemangi, lamtoro, sampai mentimun. Pecel Ponorogo sering kali disajikan dengan kacang pedas dan oseng atau dikenal dengan tumis. Kamu juga dapat memilih lauk Pecel Tumpuk yang berbagai ragam, sebut saja tempe goreng, bakwan atau piya-piya dan berbagai macam gorengan lainnya.
1. Sate Ponorogo
Makanan khas Ponorogo yang sangat terkenal adalah sate Ponorogo. Bahlan, sate ini adalah saingan berat sate Madura. Bedanya, sate Ponorogo tidak dicukur atau dipotong format dadu tetapi disayat tipis panjang serupa fillet. Sehingga lemak atau gajih dapat disisihkan. Disamping itu, proses pembuatannya direndam dulu dengan kecap dan minyak sayur. Baru lantas dipanggang diatas "Anglo", yakni perapian panggang dari tanah liat yang panjang. Setelah matang baru diusung dan dibumbui dengan bumbu kacang. Soal rasanya benar-benar enak dan bumbunya meresap sampai ke dalam. Dagingnya pun gurih dan empuk. Lebih enak lagi, bila dimakan dengan lontong atau ketupat. Pastinya membuat kamu semakin kenyang.
2. Pecel Ponorogo
Masakan pecel memang terdapat dimana-mana, namun Ponorogo pun mempunyai masakan pecel yang khas. Pecel Ponorogo terkenal dengan nama Pecel Tumpuk. Pecel ini paling khas sebab sambel kacangnya yang palinh kental dan pedas. Belum lagi isian sayurnya yang lebih lengkap, mulai dari sayuran hijau, tauge, kemangi, lamtoro, sampai mentimun. Pecel Ponorogo sering kali disajikan dengan kacang pedas dan oseng atau dikenal dengan tumis. Kamu juga dapat memilih lauk Pecel Tumpuk yang berbagai ragam, sebut saja tempe goreng, bakwan atau piya-piya dan berbagai macam gorengan lainnya.
Wah jadi inget mantan. Dlu diajak makan sate pas d Ponorogo :(
ReplyDeleteEh btw, Ponorogo sama kayak Ngawi ya. Prasaan Ngawi juga pecel juga. Apa Ngawi khas bumbu pecelnya aja ya.*mikir
Beda sama ngawi
ReplyDeletemari gabung bersama kami di Aj0QQ*c0M
ReplyDeleteBONUS CASHBACK 0.3% setiap senin
BONUS REFERAL 20% seumur hidup.